Azienda: Azienda vitivinicola (5,4 ettari)
Prodotti tipici: Vini.
Offerta: Vendita diretta. Degustazioni ed eventi. Riservazione obbligatoria. Partecipa alla manifestazione “cantine aperte”.
Periodo di apertura: Tutto l’anno.
Storia:
Nel 1981, alla Costa, la famiglia Capoferri impianta il primo vigneto di uve Merlot. Nasce così l'azienda vitivinicola La Costa.
Oggi l'azienda conta 5.5 ettari di vigneti in collina, su di un terreno calcareo ricco d'argilla. Oltre alle uve merlot vengono coltivati ceppi di Chardonnay, Sauvignon blanc, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Syrah e Petit Verdot.
Le vigne sono situate in una posizione privilegiata, esposizione sud/ovest e protette dai venti del nord dalla collina sovrastante, garantendone un prodotto di alta qualità; Attualmente la cantina produce circa 12000 bott. all'anno
Prodotti :
Merlot La Costa : 100% merlot DOC, vinificato in botti inox
Merlot Cristoforo : 100% merlot DOC, dalla migliore parcella con una resa di 0.8 kg/m2, vinificato e affinato in botti di rovere e in botti inox
Cabernet Franc : 100% cabernet Franc DOC, vinificato in botti inox
Merlot Zeus : Merlot DOC, vinificato in botti inox, affinato 20 mesi in barriques francesi,
Syrah : vinificato in botti inox, affinato 18 mesi in barriques francesi
Sauvignon Blanc : 100% sauvignon Blanc, vinificato in botti inox con controllo della temperatura
Chardonnay : 100% chardonnay, vinificato in botti inox con controllo della temperatura
Chardonnay Barrique : 100% chardonnay, vinificato e affinato 8 mesi in barriques francesi
