Azienda: PI, vino da viticoltura senza trattamenti chimici (3 ha)
Nella cantina di Luciano e Grazia si coglie la professionalità con cui affrontano il mestiere, ma rassicurante è la dimensione artigianale in cui l’azienda vuole restare, per potersi occupare di tutto il ciclo produttivo, dalle uve al vino, dalla messa in bottiglia alla vendita diretta. Una cura che garantisce al cliente l’origine, la personalità e la genuinità dei prodotti. I Cavallini aprono l’azienda ai giovani e trasmettono la loro scelta sostenibile a favore della produzione handmade. Vieni a vendemmiare, dormire al Roccolo, gustare i vini e i formaggini della Valle di Muggio, premio svizzero al paesaggio 2014. Parola chiave: partecipazione.
Prodotti tipici: Vini DOC, grappa, nocino.
Offerta con alloggio: Vendita diretta. Visite e degustazioni (su appuntamento). In settembre possibilità di vendemmiare (su iscrizione). Alloggio: roccolo in vigneto per le vacanze. Partecipa alla manifestazione “cantine aperte” e ai programmi “Scuola in fattoria” e “Agriviva”. Azienda certificata Vinatura di Vitiswiss.
Periodo di apertura: Tutto l’anno.
